Au stade dixième feuille : limbe sessile, linéaire, d’environ 30-50 x 0,6-0,7 cm, bord finement denté, base enserrant la tige.Collecter la tige qui porte les graines, appelée hampe. Couper la hampe au niveau des premières graines et laisser très peu de feuilles.
Elles peuvent se conserver pendant 1 ans. Bien sécher les graines, les placer sèches dans des récipients fermé et hermétiques, placer les contenants à 3°C