Les graines sont très petites., de forme ronde à ovale, de couleur brun foncé à noir avec une écaille supérieure jaune paille. À maturité, les fruits restent accrochés pendant plusieurs mois.Collecter la tige qui porte les graines, appelée hampe. Couper la hampe au niveau des premières graines et laisser très peu de feuilles.
Utilisez un tamis à maille fine. pour séparer les graines des déchets. Portez des gants, puis frottez les épis. Tapotez le tamis en le tenant légèrement incliné pour faire descendre les graines. Rassemblez les déchets en haut et tapotez à nouveau. Testez le pouvoir germinatif d’une centaine de graines. Conservez celles qui sont de bonne qualité. ou avec une netoyeur separateur avec tamisage et ventilation
Les graines sont orthodoxes et supportent bien la déshydratation. Elles conservent leur pouvoir germinatif pendant au moins 4 ans si stockées au sec et à basse température. Pour les conserver, séchez-les bien, placez-les dans des récipients hermétiques étiquetés et stockez-les à 3°C.